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＆焼酎

購入は約2350円です。 芋焼酎は通常、米麹を使用しますが八丈島の島酒文化では麦麹を使用するのがスタンダードらしいです。麦麹を使って芋焼酎を仕込んでいるので、口当たりにはしっかりとした芋の旨みがありながらも、麦由来の香ばしい味わいが広がります。...

さつま芋・地元の湧水・甕壺仕込みで醸し出されております。 購入金額は約2200円。 まろやかさと深みのある芋の甘さが値段以上です。 一次仕込み、二次仕込みともに甕で仕込まれている昔ながらの製法で、まろやかで深みのある味わいになっています。...

「紅乃薫（べにのかおり）」は、南薩産の食味のよい甘芋「紅さつま芋」を原料にした白麹で醸した田村の限定商品で5000本限りの限定商品らしいです。 フルーティーで芋の旨味がかなりしっかりとした味わいでロック、炭酸割がおススメです。

以前に麹にコシヒカリを使用したヤマトザクラヒカリを購入し あまりの芋の旨さに感動したので 今回はスタンダードな「大和桜」を購入です。 約2300円です。 穏やかで口当たりが良いのですが、しっかりと香ばしい芋の風味が心地よいです。...

芋焼酎「flamingo orange フラミンゴオレンジ」は季節限定で発売される大人気商品です。気づいたらもう予約完売でした・・・ 今回は発売後すぐに「はせがわ」にて注文。入荷次第電話をいただけるとのこと。 連絡が来ましたが、720㎖とのこと。...

野海棠は日本唯一の、手造り麹、木桶仕込、木樽蒸留という特別な製法で造られ、とことん手造りにこだわった芋焼酎です。 今回は芋•麦そろって総裁賞受賞ということで、受賞したタンク1本分だけ超限定で無濾過で発売されているのを行きつけの「君嶋屋」で発見。早速購入です。...

購入は1810円です。 不二才や晴耕雨読で有名な佐多宗二商店。 南薩摩山紫水明の里、頴娃（えい）開聞山麓と東シナ海を望む景勝の地、良質のさつま芋と天然水が特徴、明治41年創業です。 佐多宗二商店のレギュラー酒｢角玉｣の地元でしか購入できない貴重な焼酎がこちらです。...

すき酒造は宮崎県の西部に位置し、九州山脈の山々が連なり、熊本県の県境に隣接する自然豊かな景観の山里　「須木」　にて百年以上焼酎造りをされています。 「山猪（やまじし）」毎年３月に期間・数量限定での発売となります。 濃厚で重みのある強い芋の旨味が特長です。...

購入金額は約3000円でした。 大和桜酒造は創業嘉永年間。 いちき串木野市は、鹿児島県北西部日本三大砂丘の一つである吹上浜の北端に位置し、東シナ海と山々に囲まれた地形がもたらす清らかな地下水や温泉、温暖な気候など豊かな自然に恵まれた土地にある小さな蔵です。...

購入金額は3100円 ちょっと普段呑みにしては高いですね。 でも、この濃厚な芋焼酎を飲むと納得ですよ。 無濾過なので期間限定ですが、4月の今ならまだ買えそうな感じです。 なんと 芋本来の濃厚な旨味を最大限に感じるように吉兆宝山を無濾過直詰めです。...

購入金額は一升瓶で約3000円です。 白ブドウ品種の「ソーヴィニヨン・ブラン（Sauvignon Blanc）」より分類された酵母 を使用して醗酵・蒸留してるそうです。 芋は黄金千貫でワイン酵母の香りを引き立たせる減圧蒸留です。...

3000円とちょいと良い焼酎です。 厳選された良質の黄金千貫と頴娃紫を使用し、鹿児島特有のシラス台地で天然濾過された清冽な水から仕込まれています。 「人中の呂布、馬中の赤兎」と讃えられた「赤兎馬」は、三国志に登場し、一日千里を走ると詠われた名馬からつけられた名称です。...

1800mlで2700円ぐらいでした。 これは、ビックリです。今の今まで芋焼酎と思っていました。 以下、公式ＨＰからです。 三国志で多くの英傑が登場する中、間違いなく最強なのは呂布といわれています。 「三国志演義」において「人中に呂布あり、馬中に赤兎あり」と詠われ、関羽・張...

900ml で購入金額は1200円です。 種子島紫芋をに炭火で焼いて仕込んでますので、これは甘くコクが無いわけがないですね。 その通り濃厚なサツマイモの旨さをいただける稀有なデイリー焼酎です。 一口飲むと香ばしく豊かな味わいが口いっぱいに広がります。...

購入価格は1010円とデイリー焼酎です。 ソムリエの田崎真也氏が推薦とPOPに書いてあったので購入です。 田崎酒造の代表銘柄「たなばた」。 初代当主が「古来より稀に見る名水」を探し求め、この地に蔵を構えたらしいです。鹿児島県産の厳選された黄金千貫を、黒麹で仕込むことによりコ...

購入は720mlで1000円でした。 ゴールドラベル「霧島」は白麹を使用した芋焼酎ですので、ガツンと系よりもおとなしい系の味ですね。 白霧島との違いは酵母にあります。 ゴールドラベル「霧島」はフルーティーな香りを醸し出す酵母を使用しているそうです。...

購入は約3600円でした。 全芋？と聞いて最初は意味が分からなかったです。 原材料だけではなく、麹にもさつま芋をつかっているので全芋焼酎と呼ぶそうです。 二次仕込にも乾燥芋を使用しており、徹底的に芋にこだわった芋焼酎になっています。...

720mlで1020円と普段呑みにはやや高めです。 黒麹を使用し、一次仕込を甕で行うこだわり本格芋焼酎。「黒甕」ならではの芳醇な香りとコクのある味わい。 これは、飲んだらガツンとわかる芋の甘みとコクが凄いです。もっと高いプレミアム焼酎に匹敵する味わいです、これは旨い！素晴ら...

購入金額は900mlで1200円ほどでした。 栗黄金は「紅あずま」という紅芋の変異種で、厳選された数件の農家でしか栽培されない希少品種です。 「白金乃露 栗黄金」は原料に栗黄金を使用した焼酎と「黄金千貫」の焼酎を100％使用。...

360本限定らしいです。1300円で購入しました。 新種の麹菌「河内菌E型」（エクセレント菌）を使用した新しいタイプの芋焼酎。 黄金千貫と開聞山麓系の天然水を使用し、昔ながらの製法を忠実に守り作られています。 新種の麹菌「河内菌E型」（エクセレント菌）とは高貴で華やかな香り...