芋焼酎「flamingo orange フラミンゴオレンジ」は季節限定で発売される大人気商品です。気づいたらもう予約完売でした・・・
今回は発売後すぐに「はせがわ」にて注文。入荷次第電話をいただけるとのこと。
連絡が来ましたが、720㎖とのこと。
仕方ないですね、一升瓶はさらに希少らしいです。
"いも麹"を使った芋100%の焼酎造りで、芋の品種は"サツママサリ"全量、酵母は鹿児島香り酵母1号、蒸留方法は減圧蒸留。
減圧蒸留は蒸留器内部の圧力を下げて行う蒸留方法で、もろみの温度が50度位で蒸留できるため、焼酎の香味に重厚感を与えるような成分が少ない焼酎となり、クセのない焼酎が出来上がります。
その減圧蒸留によって芋焼酎とは思えない独特の果実の香り、オレンジを思わせる柑橘系の香りが引き立ちます。
個人的には強炭酸がおススメです。
メロンや柑橘果実の旨味が心地よく強炭酸と良いマリアージュになります。
