購入金額は一升瓶で約3000円です。
白ブドウ品種の「ソーヴィニヨン・ブラン（Sauvignon Blanc）」より分類された酵母
を使用して醗酵・蒸留してるそうです。
芋は黄金千貫でワイン酵母の香りを引き立たせる減圧蒸留です。
減圧蒸留とは、蒸留器内部の圧力を下げて行う蒸留方法で、もろみの温度が50度位で蒸留できるため、焼酎の香味に重厚感を与えるような成分が少ない焼酎となり、クセのない焼酎が出来上がります。
その減圧蒸留の飲みやすさの中にも、芋焼酎とは思えない独特の果実の香り、メロンやマスカットのような甘く程よい酸味のある、まさに白ワインを感じるような芋焼酎です。
ロックと炭酸割で試してみましたが、本当にフルーティで炭酸割だと完全にアペリティフでも十分です。
