長珍 特別純米酒６０％ 愛知県 長珍酒造

屋号を提灯屋としていたが提灯を作っていると勘違いされることが多かったため、改名したらしいです。

末長く、美味しく珍重される酒でありたいと願い「長珍」となったといいます。

五百万石を60%まで磨き、小さな仕込みで丹精込めて丁寧に発酵させた特別純米酒。搾ってからさらに貯蔵タンクにてじっくりと自然熟成をさせているそうです。

熟成感が適度にあり、まろやかな味わいでしつこくない甘みとスッキリとした余韻が綺麗なお酒です。