クラシック仙禽 亀ノ尾 2022Nouveau 栃木県 せんきん

購入は3600円です。

いまとなってはインスタ映えで軽快な飲み口の「かぶとむし」が有名になった栃木の銘酒蔵です。

蔵に流れる地下水（仕込み水）と同じ水脈上で作られた米で作られています。

日本酒でテロワールという概念をいち早く取り入れた蔵。

クラシックシリーズは生酛仕込みでNouveauは上槽後に早期の火入れ処理（瓶火入れ）を行ってから出荷される数量限定酒です。

瑞々しい米の香り、

綺麗な酸と上品な旨味と甘みが軽やかに溶け合います。

しっかりとしながら軽やかさが魅力のバランス良いお酒、

食前にも食中酒にもいろんな料理と合うと思います。

最近は一升瓶で3000円～4000円が個人的にはコスト感もちょうど良い感じです。