酉与右衛門(よえもん)山廃純米 亀の尾 直汲み生原酒 岩手県 川村酒造店

岩手県産の亀の尾を使った酉与右衛門（よえもん）直汲み純米無濾過生原酒、酉与右衛門です。

亀の尾は、昔は東北で広く栽培されておりましたが栽培されなくなり、「幻の米」となっています。その亀の尾を岩手で復活させ契約栽培し出来上がったのがこちらのお酒です。

タンクから搾ったばかりの生原酒をそのまま瓶詰する直汲みならではの微発泡感とフレッシな含み香がまずはやってきます。生原酒特有の滓もややあり、亀の尾の米の持つ旨味がしっかりと楽しめます。

岩手県産・亀の尾、精米歩合60％