裏雅山流 怜華 無濾過本醸造 生酒 R3BY新酒 山形県 新藤酒造店

購入は720㎖で約1600円でした。

雅山流は蔵前に広がる自社田で原料米「出羽燦々」酒造好適米で造られていますが、

裏・雅山流は、雅山流より更なる自由な発想の元「山田錦」「美山錦」「出羽の里」などの酒米で醸し限定流通販売しています。

こちらは裏雅山流の生酒です。

新藤酒造店でしばらく使用していなかった酒造好適米「夢錦」を使用し、

春頃からの暖かくなる季節に向けた生酒専用の酒質設計で仕込まれた新たな裏雅山流です。

香りはとても華やかでフルーティ

生酒らしいフレッシュ感と透明感のある味わいです

食前酒としても食中酒としてもスイスイといけるお酒です。

原料米：夢錦、精米歩合：65％