若波 wakanami sparkling 生酒 福岡県 若波酒造

購入金額は1740円です。

若波ブランドとは味の押し波、余韻の引き波をテーマにした小仕込みの限定酒です。

こちらは酒米は「壽限無」、FY2にも使用されている「福岡夢酵母2号」を使用し瓶内二次発酵した生酒スパークリングです。

清涼感のある香味、そして上品で繊細な甘みを感じながらガスによる苦みがちょうどよく綺麗な酸が全体を引き締めてくれます。

開けたときのガスがかなり出てくるので要注意です。

その後は軽快な微炭酸感が心地良く飲みすぎるスパークリングです。

これはキンキンに冷やしてがおススメです。