義侠 純米吟醸 60% プルミエ グランクリュ Classe A 山田錦 愛知県 山忠本家酒造

購入金額は約1700円。

最高ランクの特A山田錦を使用し、骨格がしっかりとした厚みのある味わいで日本酒ファンを魅了する義侠。

穏やかながら辛口で酸があり、奥行きのある味わいの情熱が誕生。

海外展開も想定してプルミエグランクリュクラッセＡと名付けた英字ラベルの情熱シリーズです。

人気銘柄の工程を変える事で甘さを抑え、価格もひかえめで親しみやすい吟醸。

瓶詰後、冷蔵庫で適熟させ、酒に丸みをおびさせてから加水することで、義侠情熱らしい個性を表現しています。