神亀 純米酒 華吹雪 埼玉県 神亀酒造

購入は約1350円です。

こだわった農家さんとしか取引しない蔵元なのでクオリティは安心できます、そして2017BYでこの値段は安いと思い購入です。

「納得した味じゃないと出さない」という蔵元のこだわり、火入れ酒は全て3年以上寝かせてるらしいです。

純米酒特有のガツンとくるタイプでなくライトボディですが、米の旨味の輪郭をしっかりと感じます。枯れ方も心地よく食中酒として抜群です。とくに鮨とのバランスが良かったです。

青森県産華吹雪米100％使用　精米歩合：55％