磐城寿 いわきことぶき 中汲み 純米 山形県 鈴木酒造店

福島の酒蔵、東日本大震災で蔵は津波で土台を残すのみですべて流失。

酵母が無事だったらしく、たまたま同時期に廃業予定だった東洋酒造(山形県長井市)の全株式を取得。

鈴木酒造店　長井蔵として酒造りを再開する事が出来たそうです。

今も本社の籍は福島県双葉郡浪江町にあるそうです。

こちらのお酒は季節限定の純米しぼりたて生原酒、しかも中取りの逸品です。

コクがあって旨みを感じながらも、綺麗な酸が全体を引き締め甘みと渋みの程よい調和で飲み飽きしない味わいです。

同蔵元は全量、槽（ふね）と言う圧搾機を使用していますが、無圧の状態で滴るお酒を瓶詰めしたお酒ですので、若干の『にごり』が入っています。