播州一献 七宝 純米生原酒 無濾過おりがらみ 兵庫県 山陽盃酒造

購入は2970円です。

播州一献の新酒「純米 生酒」の限定出荷おりがらみです。

上槽後にすぐに瓶詰めを行い、即日出荷のためかなりフレッシュな印象です。

ポン！と良い音で開けると、ぴちぴちとした微炭酸の発泡感、フレッシュな柑橘系の香り、新酒の特徴であるジューシーな旨みが弾けるように広がります。

おりがらみ特有のクリーミーさも加わり、ふくよかながらキレの良い爽やかな口当たりに仕上がっています。

兵庫北錦使用、精米歩合65％

七宝(しっぽう)とは

2019年より始まった地元兵庫の「兵庫北錦」を使用した生原酒シリーズです。七宝は仏教の経典に記述されている七つの宝のことで、ラベルにも七宝柄があしらわれています。地元の米にこだわる山陽盃酒造にとって最も多く使用されている「兵庫北錦」は思い入れのあるお米。円(縁)が連鎖する七宝柄は人との繋がりをを表す縁起の良い柄。酒造りが出来る喜びと、地元や米作りに携わる方々、そして播州一献を愛する飲み手への感謝の思いを込めた新シリーズが「七宝」です。