まろやかに熟成した味わいが特徴の人気商品“吟麗秋あがり”が今年はラベルをリニューアルし、“吟麗秋あがり（白露）”として発売されました。北海道産米の吟風を５０％まで磨き上げ、清流“鏡川”最源流部の湧水で醸された純米吟醸酒。
酒造りの季節に仕込んだお酒を上槽後、ろ過、火入れをしてから瓶詰めし、氷温（０℃）にて秋の出荷まで貯蔵熟成させています。
フレッシュな口当たりと酔鯨らしい爽やかな酸味と旨み、夏を越し氷温熟成により落ち着いた、とてもまろやかで奥深い味わい。
「ひと夏を超えたお酒の味わい」が楽しめる秋ならではの食材によく合う食中酒に仕上がっています。
