写楽 純米吟醸 酒未来 福島県 宮泉銘醸

購入は1940円です。

酒米「酒未来」は、日本酒「十四代」を造る高木酒造が18年の歳月をかけて開発した貴重な酒米のサラブレッド米。使用できる蔵はかなり限定されており福島県「寫楽」では、年1回のみ発売の限定酒になります。

口の中に入れるとまず、桃やメロンのような熟した果実の旨味が感じられます。旨みの余韻がしっかりと残りつつもシャープな切れ味。本当に呑み心地が良くバランス感覚抜群だと思います。

甘さがありつつも余韻が良いところで抑えることで、くどくなく上品な仕上がりになっています。

食中酒ではなく、食前酒に合うと思います。

原料米:山形県産　酒未来

精米歩合:50%

アルコール分:16〜17%