350年の歴史を持つ今西酒造の限定流通の「ろまんシリーズ」。
酒米は奈良県で有名な「露葉風」を使用して、加水と火入れをおこなった特別純米の辛口タイプです。
辛口タイプのために香りは穏やかでありながらも、綺麗な酸としっかりとしたコクが爽やかな旨味をより引き出してくれます。
食中だけでなく、お酒だけ楽しむことにも適しています。
辛さがあまり目立つことなく、酸味と甘みをともなった旨味のバランス感がすばらしい日本酒です。
現在は三輪そうめんで有名な奈良県桜井市大字三輪に蔵を構えています。
原材料名米（奈良県産 露葉風１００％）
米こうじ（国産米）精米歩合60％
