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  • beautokyo201608

芋焼酎 天孫降臨 宮崎県 神楽酒造

更新日:2021年5月24日

720mlで1000円とデイリー焼酎としてはやや高めです。その分少し上品でエレガントな味わいです。

芋焼酎では珍しい「低温蒸留」かつ「氷点濾過ブレンド」なので華やか且つスッキリとした飲みやすい味になっています。

黄金千貫を使用しているので深くまろやかな旨さですが、ガツンといった芋焼酎ではなく、甘い旨さを残しつつも洗練された芋焼酎です。 ちなみに「常圧蒸留」と「低温蒸留」とは 本格焼酎はモロミ(醗酵した原料)を沸騰させてアルコールを抽出する蒸留酒。通常の常圧蒸留法は約100度で沸騰しますが、低温蒸留法は蒸留機内の気圧を下げて48度~55度の低温で行い、熱による変化を抑える事が出来る蒸留方法です。つまり蒸留方法を変える事で同じ原料でも味や香りに違いが出る事になります。


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