芋焼酎 花蝶木虫(はなちょうきむし) 鹿児島 白石酒造

購入金額は約2400円です。

伝統的な醸造技術を守り続ける蔵。丹精込めて造り上げた手造りのもろみが三石かめ(五百四十リットル入)の中で熟成し甘口の「コク」のある旨味を醸し出しています。

黒麹が基本らしいですが、酒質を整える為に白麹や黄麹を極少量ブレンドする場合もあるそうです。一次、二次仕込みとも「かめ壷」で仕込んだ芋焼酎です。

華やかで柔らかい芋の香り。ロックでは骨格のある芋のふくよかな旨味を感じながらもスッキリとした飲み口です。