購入金額は約3000円
麹菌に秋田今野の焼酎用白麹菌、酵母はビール酵母である「ヴァーヴァリアンヴァイツェン酵母」を使用。この酵母は、温度耐性が低いために超低温下で醪を管理しなければならず超低温発酵にて醸した超デリケートな芋焼酎です。
黄金千貫ならではのフルーティでまろやかな芋にビール酵母を使う事によって柑橘系の軽やかさとメロンのような甘さが共存しながらもビール酵母ならではの独特なビターなニュアンスが加わり、良い意味で複雑なストラクチャーに仕上がっています。
これは、本当に旨いです。
濃いめの強炭酸割がおススメで、夏の夕方にピッタリかと思います。
「ビール酵母」×「強炭酸」は、これまで味わったことのない一体感！極上の焼酎ハイボールです。
鹿児島 小牧醸造は小牧兄弟を中心に焼酎造りをしています。
小牧醸造100周年を記念して、兄の「一徳」、弟の「尚徳」の一文字ずつを取り名付けられたのが、この「一尚」シリーズ。
